“Ήμουν υποχρεωμένος;” Τι λέει ο ιδιοκτήτης της ΒΙΟΛΑΝΤΑ για τις αδικοχαμένες εργάτριες

Η φωτιά που ξέσπασε τα ξημερώματα της Δευτέρας 26/1 στο εργοστάσιο της μπισκοτοβιομηχανίας Βιολάντα στα Τρίκαλα, με τέσσερις έως ώρας νεκρές γυναίκες και μία ακόμα αγνοούμενη, έφερε στο προσκήνιο όχι μόνο ένα σοβαρό βιομηχανικό συμβάν αλλά και το ενδιαφέρον γύρω από την ίδια την εταιρείας και τον άνθρωπο που βρίσκεται πίσω από την ανάπτυξή της, τον Κωνσταντίνο Τζιωρτζιώτη.

Η Βιολάντα δεν είναι μια τυχαία ελληνική επιχείρηση. Σήμερα εδρεύει σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 15.000 τ.μ στο 6ο χιλ. Τρικάλων-Καρδίτσας στα Τρίκαλα όπου απασχολούνται 145 εργαζόμενοι. Από το 2009 δραστηριοποιείται εμπορικά κυρίως στο retail και στα προϊόντα ραφιού δημιουργώντας τα νέα καινοτομικά προϊοντικά brand.

Πρόκειται για μια εταιρεία που μέσα σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα κατάφερε να αποκτήσει ισχυρή παρουσία στα ράφια των σούπερ μάρκετ, να επεκταθεί στο εξωτερικό και να επενδύσει σε καινοτόμες μορφές παραγωγής, προβάλλοντας ένα προφίλ σύγχρονης και τεχνολογικά εξελιγμένης βιομηχανίας τροφίμων. Στο επίκεντρο αυτής της πορείας βρίσκεται ο ιδρυτής και επικεφαλής της, ένας επιχειρηματίας που επέλεξε να κινηθεί μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας, αλλά με ξεκάθαρο αποτύπωμα στον κλάδο.

Παράλληλα, ιδιαίτερη αίσθηση έχει προκαλέσει τα τελευταία χρόνια η επένδυση της εταιρίας σε ένα πρωτοποριακό εργοστάσιο χωρίς καμινάδα, ένα έργο που παρουσιάστηκε ως πρότυπο περιβαλλοντικής και ενεργειακής καινοτομίας.

Ο Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης είναι ο γαμπρός του ιδρυτή της εταιρείας Μόδεστος Τσίνας, ιδιοκτήτης και διευθύνων σύμβουλος της Βιολάντα, της εταιρείας που συνδέθηκε με την παραγωγή μπισκότων και δημητριακών ελληνικής προέλευσης. Έχει σπουδάσει οικονομία και διοίκηση, ενώ είναι προγραμματιστής συστημάτων αυτόματου ελέγχου και κάτοχος 6 διπλωμάτων ερευσιτεχνίας (4 Εθνικές και 2 διεθνείς πατέντες προϊοντικών και παραγωγικών καινοτομιών). Ξεκίνησε την επιχειρηματική του διαδρομή από τη Θεσσαλία το 2003, με αρχικό στόχο τη δημιουργία προϊόντων που θα συνδύαζαν ποιότητα, σταθερή γεύση και ανταγωνιστικό κόστος.

Σταδιακά, η μικρή παραγωγική μονάδα εξελίχθηκε σε μια οργανωμένη βιομηχανία, με επενδύσεις σε εξοπλισμό, ανθρώπινο δυναμικό και πιστοποιήσεις ποιότητας. Υπό τη διοίκησή του, η Βιολάντα επέκτεινε το προϊόντικό της χαρτοφυλάκιο, ανέπτυξε εξαγωγική δραστηριότητα και ενίσχυσε τη θέση της στην εγχώρια αγορά, αποτελώντας μία από τις πιο αναγνωρίσιμες ελληνικές μάρκες στον κλάδο.

Ο ίδιος έχει επιλέξει να διατηρεί χαμηλό δημόσιο προφίλ αποφεύγοντας τις συχνές δημόσιες παρεμβάσεις. Ωστόσο, οι επιχειρηματικές του αποφάσεις δείχνουν έναν άνθρωπο με έντονη έμφαση στη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη, στην τεχνολογία και στην διαφοροποίηση από τον ανταγωνισμό. Αυτή η φιλοσοφία αποτυπώθηκε και σε μία από τις πιο φιλόδοξες επενδύσεις της εταιρείας: το εργοστάσιο χωρίς καμινάδα.
Το λεγόμενο εργοστάσιο χωρίς καμινάδα, αποτελεί μία από τις πιο καινοτόμες παραγωγικές μονάδες που έχουν δημιουργηθεί στον ελληνικό χώρο της βιομηχανίας τροφίμων. Πρόκειται για εγκατάσταση που σχεδιάστηκε με στόχο τη σημαντική μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, καταργώντας την παραδοσιακή καμινάδα εκπομπής υδρατμών και ρύπων.

EKTAKTO: ΤΙ ΑΠΟΦΑΣΙΣΕ Η ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΙΔΙΟΚΤΗΤΗ ΤΟΥ ΒΙΟΛΑΝΤΑ

Συνελήφθη ο ιδιοκτήτης του εργοστασίου Βιολάντα κατηγορούμενος για ανθρωποκτονία από αμέλεια, έκρηξη, εμπρησμό από αμέλεια και σωματικές βλάβες.
Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες οι Αρχές έχουν προχωρήσει σε τουλάχιστον τρεις συλλήψεις, ο ένας εκ των οποίων ο ιδιοκτήτης του εργοστασίου, όπου βρήκαν τραγικό θάνατο πέντε εργαζόμενες μητέρες.

Στελέχη της Διεύθυνσης Αντιμετώπισης Εγκλημάτων Εμπρησμού του Πυροσβεστικού Σώματος που έχουν μεταβεί από την Αθήνα στα Τρίκαλα συλλέγουν στοιχεία που θα μπορούσαν να ρίξουν φως στα αίτια της έκρηξης και της φωτιάς που ακολούθησε.

Από τι προκλήθηκε η έκρηξη
Σύμφωνα με το ενδεχόμενο που εξετάζουν οι έμπειροι αξιωματικοί της ΔΑΕΕ, η έκρηξη μπορεί να προκλήθηκε από διαρροή στις εσωτερικές σωληνώσεις παροχής προπανίου για τη λειτουργία των φούρνων.

Ενδεχομένως προηγήθηκε κάποια σπίθα, θερμή εστία, ακόμη και άναμμα ενός διακόπτη, που προκάλεσε ταχεία μεταφορά φλόγας μέσω των σωληνώσεων που είχαν διαρροή, προκαλώντας έκρηξη εσωτερικά σε αυτές και στους φούρνους.

Οι εξωτερικές δεξαμενές προπανίου -χωρητικότητας 9.000 λίτρων η καθεμία- ήταν ανέπαφες, καθώς η πίεση του προπανίου ήταν προς το εσωτερικό της επιχείρησης για την τροφοδοσία των φούρνων και δεν επηρεάστηκαν από το ωστικό κύμα.

Απορρίπτεται το σενάριο για το νέφος σκόνης αλευριού

Την ίδια ώρα φαίνεται ότι απορρίπτεται το σενάριο η έκρηξη να οφείλεται σε νέφος σκόνης αλευριού. Οι αξιωματικοί, κατά τις ίδιες πληροφορίες, εξέτασαν και αυτό το σενάριο.

Και αυτό γιατί η συσσώρευση 50-60 γραμμαρίων ανά τετραγωνικό μέτρο, με σπινθήρα μπορεί να προκαλέσει έκρηξη. Το ίδιο συμβαίνει και με τη ζάχαρη.

Στην προκειμένη περίπτωση το σενάριο αυτό φαίνεται ότι απορρίπτεται γιατί η έκρηξη έχει σημειωθεί σε άλλο σημείο από αυτό που ήταν αποθηκευμένο το αλεύρι και επίσης δεν ήταν σε ποσότητα και συνθήκες που θα μπορούσε να προκαλέσει έκρηξη.

Η τελευταία μελέτη πυρασφάλειας-πυρανίχνευσης

Από τη συλλογή των απαιτούμενων εγγράφων που προσκομίστηκαν από την επιχείρηση, προκύπτει ότι η τελευταία μελέτη πυρασφάλειας-πυρανίχνευσης, συστήματος ανίχνευσης διαρροής αερίου, συντάχτηκε και κατατέθηκε ηλεκτρονικά τον Σεπτέμβριο του 2025.

Μηχανικός-μελετητής, εξετάζοντας τις διαστάσεις του κτιρίου, τις εργασίες που πραγματοποιούνται, τα υλικά που χρησιμοποιούνται, σχεδίασε τη διάταξη και την απόσταση τοποθέτησης συστημάτων πυρανίχνευσης και πυρασφάλειας, όπως και τα συστήματα ανίχνευσης διαρροής αερίου. Στη συνέχεια ο εγκαταστάτης τα τοποθέτησε σύμφωνα με τη μελέτη.

Προβληματικό στοιχείο το γεγονός ότι έλεγχος από κλιμάκια της Πυροσβεστικής για το αν τα στοιχεία της μελέτης έχουν γίνει πράξη, πραγματοποιείται σε χρονικό διάστημα 3 χρόνων.