Ανακαλείται παγούρι με «δηλnτήριο» αλουμινίου – Δείτε μάρκα και φωτογραφία

Η καθημερινή χρήση αντικειμένων που έρχονται σε άμεση επαφή με τρόφιμα και ποτά θεωρείται αυτονόητη, ωστόσο η ασφάλεια των υλικών από τα οποία κατασκευάζονται συχνά περνά σε δεύτερη μοίρα. Μπουκάλια, παγούρια και δοχεία δεν αποτελούν μόνο πρακτικά μέσα αποθήκευσης και κατανάλωσης υγρών, αλλά και πιθανούς φορείς ουσιών που μπορούν να μεταφερθούν στο περιεχόμενό τους. Η τήρηση των προδιαγραφών για τα υλικά επαφής με τρόφιμα δεν σχετίζεται απλώς με τη συμμόρφωση στη νομοθεσία, αλλά με την προστασία της δημόσιας υγείας, καθώς η μετανάστευση μετάλλων ή χημικών ουσιών – ιδιαίτερα σε όξινα ροφήματα όπως χυμοί και αναψυκτικά – μπορεί να έχει βιολογικές επιπτώσεις.

Σε αυτό το πλαίσιο, οι δανικές αρχές εξέδωσαν προειδοποίηση για πιθανό κίνδυνο για την υγεία, έπειτα από την ανάκληση μεταλλικού παγουριού χωρητικότητας 750 ml. Το προϊόν κατασκευάστηκε στην Κίνα και κυκλοφορεί με λογότυπα γνωστών αγγλικών ποδοσφαιρικών συλλόγων, όπως Manchester City, Liverpool FC, Arsenal, Tottenham και Chelsea. Η διάθεσή του έγινε μέσω αθλητικών καταστημάτων, βιβλιοπωλείων και εξειδικευμένων σημείων πώλησης.

Πωλείται και στην Ελλάδα
Παρότι η ανάκληση ανακοινώθηκε αρχικά στη Δανία, η προειδοποίηση αφορά και τους Έλληνες καταναλωτές, καθώς το ίδιο προϊόν διατίθεται και στην ελληνική αγορά, τόσο σε φυσικά όσο και σε ηλεκτρονικά καταστήματα. Καθοριστικό στοιχείο αποτελεί ο αριθμός παρτίδας (batch 29521), ο οποίος υποδηλώνει ότι τα παγούρια έχουν κατασκευαστεί με τα ίδια υλικά, ανεξαρτήτως χώρας πώλησης. Επομένως, η πιθανότητα έκθεσης σε αυξημένες ποσότητες αλουμινίου είναι ίδια και για όσους το έχουν προμηθευτεί στην Ελλάδα. Για τον λόγο αυτό, καταναλωτές και πωλητές καλούνται να ελέγξουν τον αριθμό παρτίδας και, εφόσον πρόκειται για το συγκεκριμένο προϊόν, να προχωρήσουν σε επιστροφή ή απόρριψή του.

Οι κίνδυνοι από την έκθεση σε αλουμίνιο
Το αλουμίνιο αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα μέταλλα και χρησιμοποιείται ευρέως σε βιομηχανικές εφαρμογές, ακόμη και σε προϊόντα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Αν και ο οργανισμός διαθέτει μηχανισμούς αποβολής του, η παρατεταμένη ή αυξημένη έκθεση μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση, καθώς το μέταλλο δεν έχει βιολογικό ρόλο. Ο κίνδυνος αυξάνεται όταν αλουμίνιο απελευθερώνεται σε υγρά, ιδίως όξινα ή θερμά, τα οποία ενισχύουν τη μετανάστευσή του.

Μελέτες έχουν εξετάσει τη σχέση του αλουμινίου με νευροεκφυλιστικές παθήσεις, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ. Αν και δεν υπάρχει οριστική απόδειξη αιτιώδους σύνδεσης, η χρόνια έκθεση σε υψηλές συγκεντρώσεις θεωρείται επιβαρυντική για το νευρικό σύστημα. Παράλληλα, οι νεφροί – ως βασικό όργανο αποβολής – μπορεί να επιβαρυνθούν σημαντικά, ιδίως σε άτομα με μειωμένη νεφρική λειτουργία, οδηγώντας σε επιπλοκές όπως αναιμία και διαταραχές των οστών.

Διεθνείς οργανισμοί, όπως ο EFSA και ο JECFA, έχουν θέσει ανώτατα όρια ασφαλούς πρόσληψης αλουμινίου. Ο EFSA έχει καθορίσει ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη (TWI), με στόχο τον περιορισμό της συνολικής έκθεσης από τρόφιμα και προϊόντα καθημερινής χρήσης. Για τον λόγο αυτό, οι κανονισμοί για τα υλικά επαφής με τρόφιμα προβλέπουν αυστηρά όρια μετανάστευσης μετάλλων και συστήνουν την αποφυγή αποθήκευσης όξινων υγρών σε μη πιστοποιημένα σκεύη.